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孩子在校飲食安全、健康是所有家長以及學(xué)校的共同追求。為了提高學(xué)校食堂工作品質(zhì)，讓家長深入了解我校食堂，體驗(yàn)學(xué)校食堂運(yùn)作和管理，創(chuàng)造和諧的家?；?。12月13日，福泉奧校舉行了“食堂開放日”活動，邀請30余位家長代表進(jìn)行零距離體驗(yàn)。

體驗(yàn)收貨驗(yàn)貨

家長代表們早上8點(diǎn)在一樓會議室集合，由鐘明洋副校長講解本次活動的流程后，向食堂后門出發(fā)，進(jìn)行收貨驗(yàn)貨。

家長代表們在細(xì)心檢查蔬菜與肉類。

參觀食堂后廚

在食堂負(fù)責(zé)人及校方食堂監(jiān)督檢查組的陪同下，家長代表們參觀了食堂的清洗池、切配間、點(diǎn)心間等，對學(xué)校食堂的食品生加工、熟加工、食品留樣、餐具消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行了零距離觀摩。負(fù)責(zé)人現(xiàn)場講解保障食堂衛(wèi)生清潔、食品健康安全的相關(guān)知識，并與家長們就如何保障學(xué)校食堂衛(wèi)生安全進(jìn)行交流。

了解食堂運(yùn)作

參觀結(jié)束，家長代表們集中在中學(xué)部飯?zhí)?，由食堂?fù)責(zé)人展示相關(guān)供貨商資質(zhì)證明、原材料采購記錄、有效的餐飲服務(wù)許可證等材料，并詳細(xì)講解食堂的運(yùn)作，熱心解答家長代表們提出的問題。

家長們在認(rèn)真查看相關(guān)資質(zhì)證明。

有效溝通能增進(jìn)家長對學(xué)校的信任與理解

體驗(yàn)食堂就餐

中午11點(diǎn)25分，家長們陸續(xù)來到食堂開始就餐體驗(yàn)，每一位家長都吃了和孩子們一樣的飯菜，親身體驗(yàn)了學(xué)生伙食質(zhì)量。餐后，大家均表示了對學(xué)?；锸车臐M意，不僅搭配合理，而且還色香味俱全。

參觀完后，家長們對于學(xué)校食堂規(guī)范的管理，整潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，營養(yǎng)全面的菜肴搭配大加贊賞，給予了高度評價(jià)。同時(shí)，家長們也為學(xué)校提出了許多有價(jià)值的意見與建議。本次活動切實(shí)增進(jìn)家長對學(xué)校食堂食品安全情況的了解，同時(shí)也進(jìn)一步提高學(xué)校食品安全管理的意識。